關(guān)于白茶，你了解多少？你知道白茶的功效嗎？了解白茶的特性嗎？以下是關(guān)于白茶你不能不知道的十件事，讓你對白茶了解更透徹，了解白茶的特性和功效。

1

無火氣

明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳”，不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣，清涼可人。

2

情致足

白茶淡雅，湯色透亮香氣清雅入喉甘潤，從品性上讓人喜歡。

3

降三高

白茶能含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡，降血脂降血壓效果突出，適宜三高人群飲用。

4

成分多

白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。

5

抵藥用

防暑、祛熱、解毒、治牙痛、降三高，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥。

6

宜品玩

白茶的外形漂亮，銀針在水中滿身披毫煞是可愛，牡丹舒展開來芽葉相襯欲語還休，既符合了潮流又別有趣味，飽受女性茶友的喜愛。

7

白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦電視輻射的危害。

8

保肝護肝，解酒醒酒。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟，加速乙醇（酒精）代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細胞的損害。

9

“春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)長，長夏應(yīng)脾而變化，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏?！?秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。氣白而藏萬物，清露色白，又因白而稱玉露；而白茶，色白如銀，綠裝素裹。皆是一種素雅潔靜的內(nèi)斂、含蓄、其性精清。白茶，平溫少燥，甘醇清香，有一種甜絲絲的涼，和一絲絲的冽，潤秋燥，解秋愁，祛秋乏。

10

白茶“一年為茶、三年為藥、七年為寶”，意為可長期陳放，并有很多好處。確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達這個年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防過敏的功效更加明顯，感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺輕松很多。

整理丨茶馬網(wǎng)編輯部

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